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夏天想要吃一碗消暑、退火的綠豆湯嗎？現在不需要再花6-8小時等綠豆泡水了，直接用電鍋乾炒綠豆的方式，馬上減少等待的時間，也因為乾炒的動作，讓綠豆的香味都被炒出來了！
需要食材：電鍋 x1 綠豆 x1 冰糖 x1
步驟一、電鍋外鍋先放入2杯水後熱鍋幾分鐘，將綠豆泡水約20分鐘，把水瀝乾直接倒進內鍋，按下開關。
步驟二、乾炒綠豆約5分鐘，之後倒入兩杯熱水。
步驟三、再次攪動綠豆約2分鐘，之後倒入兩杯熱水。
步驟四、將第3步驟做幾次循環，直到水倒滿內鍋，蓋上鍋蓋悶到電鍋跳起。
步驟五、約20分鐘後電鍋跳起，悶10分鐘後打開，馬上看見浮在上方的鬆軟綠豆，若水不夠可再加。
步驟六、溶解冰糖，加入後均勻攪拌。
步驟七、順利在一小時內輕鬆完成鬆軟的綠豆湯囉！
（小撇步：在清洗時，水份已被綠豆吸收進去，此時藉由乾炒可以把水份炒出來，不過要記得分批加水繼續炒，才可以讓綠豆重複吸水又被逼乾噢！）
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